ठंडा खीरा टोफू सूप रेसिपी | Cold Cucumber Tofu Soup Recipe

एक आदर्श ग्रीष्मकालीन व्यंजन , यह ठंडा सूप आपको खीरे की ताज़गी देगा! टोफू प्रोटीन जोड़ता है और खीरा फाइबर जोड़ता है, दही इसे आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए एक प्रोबायोटिक व्यंजन बनाता है!

आवश्यक सामग्री  -

1.0 कटा हुआ मानक कप(153.0 ग्राम) खीरा

1/4 मानक कप(60.0 ग्राम) नेस्ले A + दही

1.0 कसा हुआ बड़ा चम्मच(7.0 ग्राम) टोफू

1.0 कटा हुआ छोटा चम्मच(0.76 ग्राम) पुदीना

2.0 नंबर(3.0 ग्राम) लहसुन

1.0 छोटा चम्मच(4.0 एम एल) निम्बू रस

1/4 छोटा चम्मच(1.0 ग्राम) नमक

100.0 एम एल(100.0 एम एल) पानी

विधि -

एक मिक्सी में 1 कप टुकड़ा खीरा, 1/4 कप दही, 2 लहसुन , 1 छोटा चम्मच नींबू रस, 1 छोटा चम्मच कटा हुआ पुदीना, 1/4 छोटा चम्मच नमक और थोड़ा पानी डालें |

इसे तरल स्थिरता में पीस लें |

1 बड़ा चम्मच कसा हुआ टोफू फैलायें |

ठंडा परोसें |

टमाटर सूप रेसिपी | Tomato Soup Recipe

टमाटर का सूप (Tomato Soup) आमतौर पर शादी या पार्टियों में नजर आता है. कई लोग सेहत के मद्देनजर भी टमाटर का सूप (Tamatar Ka Soup) अपनी रेग्यूलर डाइट में शामिल करते हैं. स्वाद और सेहत से भरपूर टमाटर का सूप न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि इसे बनाना भी काफी आसान होता है. आप भी अगर अपनी सेहत को लेकर फ्रिकमंद हैं और टमाटर के सूप को अपनी डेली डाइट में शामिल करना चाहते हैं तो हम आपको आज टमाटर का सूप बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं.

Ingredients | सामग्री

 2.0 कटा हुआ मानक कप(345.0 ग्राम) टमाटर, पका

 2.0 छोटा चम्मच(10.0 ग्राम) अदरक लहसुन पेस्ट

1/4 छोटा चम्मच पाउडर(0.75 ग्राम) काली मिर्च

1/2 छोटा चम्मच(2.0 ग्राम) नमक

1/2 छोटा चम्मच(2.0 ग्राम) मक्खन

180.0 एम एल(180.0 एम एल) पानी

विधि -

धीमी आंच पर एक बर्तन में 2 छोटा चम्मच मक्खन पिघलाएं, 2 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट और 2 कप टमाटर के टुकड़े डालिये।

ढकिये और पकने दीजिये।

टमाटर को थोड़ा नरम होने दीजिये और पकने के बाद, आंच से उतार लें।

सूप जैसी स्थिरता प्राप्त करने के लिए अच्छे से पीस लें।

इसे वापस आंच पर रखें और इसमें 1 छोटा चम्मच नमक और 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर के साथ थोड़ा सा पानी मिलाइये।

ढकिये और सूप को उबलने दीजिये।

ऊपर से कटा हुआ धनिया डालिये।

गरमा गरम परोसिये