मटन दो प्याज़ा रेसिपी | Mutton Do Pyaaza Recipe

मटन  दो प्याज़ा खाने में बहत ही ज़्यादा स्वादिष्ट लगता हैं, और इस रेसिपी को बनाना भी बहत ही आसान हैं |

दो प्याजा नाम से ही समझा जा सकता है कि इसमें प्याज़ ज्यादा डाल कर बनाया जाता है |

अगर आपके घर पर डिनर पार्टी है तो यह डिश उसके मौके के लिए बिल्कुल फिट है। इसे आप नान के साथ सर्व कर सकते हैं।

 

आवश्यक सामग्री  -

 मटन 1 kg

प्याज़  1 kg

लाल मिर्च 12

अदरक 1 चम्मच 

लहसन 1 चम्मच 

जीरा पाउडर 1 चम्मच 

कालीमिर्च  12

दारचीनी एक छोटा टुकड़ा 

साबुत धनिया 2 चम्मच (पोटली बना लें )

लौंग  4

हरी इलाइची  2

तेजपत्ता  4

बड़ी इलाइची  2

नमक स्वादानुसार 

तेल आवश्यक्तानुसार 

विधि  - 

मटन को धुलकर प्याज समेत तमाम मसाले को एक प्रेशर कुकर में डाल दे | चार सीटी लगने के बाद गैस को बंद कर दें | 

अब एक पतीले में तेल गरम करके उसमें गोस्त डाल कर भून लें , जब मसाला भुन जाये और तेल अलग होने लगे तो गैस बंद कर दें | अब  इसे चपाती या नान के साथ सर्व करें |