कच्चे केले के कबाब | Kacche Kele ke Kabab (Raw Banana Kababs) recipe

 यह एक हेल्दी, स्वादिष्ट और बहुत ही असान स्नैक रेसिपी है जिसे आप अगली डिनर पार्टी में बना सकते हैं। 

             3-4 लोगों के लिए समय एक घंटा 40  मिनट 

आवश्यक सामग्री  - 

कच्चे केले  5

चना दाल 1 कप 

1/2 चम्मच जीरा पाउडर 

1/2 चम्मच हल्दी पाउडर 

1/2 चम्मच लालमिर्च पाउडर 

1 चम्मच चाट मसाला 

1/2 चम्मच कालीमिर्च पाउडर 

1/2 चम्मच अजवाइन 

1 चम्मच कॉर्न फ्लोर 

1/2 कप हरा धनिया (बारीक़ कटी हुई)

3 हरी मिर्च  (बारीक़ कटी हुई)

नमक स्वादानुसार 

तेल (तलने के लिए ) 

विधि  - 

कच्चे केले को धुल कर छिलका निकाल लीजिये | 

दाल को साफ करके धुल लीजिये | 

अब एक प्रेशर कूकर में कच्चे केले, दाल और एक कप पानी डाल कर उबाल लीजिये | जब उबल जाये फिर इसे निकाल कर मिक्सी में पीस लीजिये | 

अब इसे बड़े बाउल में डाल कर उसमें  जीरा , हल्दी , लालमिर्च , चाटमसाला , गरममसाला , कालीमिर्च , अजवाइन , कॉर्न फ्लोर , हरा धनिया , हरी मिर्च और नमक डाल कर मिला लीजिये | 

अब हथेली पर थोड़ा सा तेल लगा कर इस मिश्रण की छोटी छोटी टिक्की बना लें | 

अब एक पैन में तेल गरम करके मध्यम आँच पर सुनहरा होने तक तलें |